茄子炸酱的家常做法大全？茄子炸酱的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 炒藕片的鲜藕鲜藕家常做法
2. 藕的9种最佳做法
3. 100种藕做法

炒藕片的家常做法

材料

莲藕500克、唐芹100克、做法做法蒜茸30克、大全大全姜茸20克 ，家常家常南乳、鲜藕鲜藕蚝油各少许，做法做法盐、大全大全糖 、花生油各适量。

做法

做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油 
，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳
、蚝油继续翻炒 ，以盐、糖调味 ，上碟便成。

藕的9种最佳做法

【材料】：莲藕2节
、紫甘蓝半个（或者苋菜）
、白醋1勺  、蜂蜜1勺

【做法】 ：

1 、紫甘蓝洗净、切小片，放进料理机中 ，再倒入一碗凉白开水 ，打碎过滤后取汁；

2、打出来的汁呈深紫色的，放一勺白醋，搅拌后瞬间会变成粉红色；

3、将鲜藕去皮 ，洗净后切片 ，放锅中煮熟；

4、煮好的藕捞出过冷开水，这样让藕片更爽脆 。

5 、把藕片放入紫甘蓝汁里浸泡 ，加入蜂蜜 ，蜂蜜的量按自己口感加入。

6、封上保鲜膜 ，放冰箱冷藏，一小时后即可。

100种藕做法

藕的做法大全

一、酱爆藕丁

材料：藕丁、熟豌豆
、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐 、鸡精，红辣椒 。

做法：

1 、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。

2、将准备好的小红辣椒切成碎丁
，葱也切碎丁，备用。

3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖 ，少许盐，鸡精翻炒均匀。

4 
、最后撒上提前炒过的豌豆
，熟花生豆即可 ！

二、红莲蜜藕

原料
：藕、枸杞 、红薯、白砂糖、糖桂花。

做法：

1、将藕切片 
，放入锅中加开水白砂糖、枸杞，糖桂花 、略煮5分钟捞出
。

2、红薯去皮切细丝
，放入油锅中炸成金黄色捞出。

3、将藕片码在盘底，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可
。

三 、糖醋藕片

藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。

材料：藕 
、糖、淀粉、姜末各适量。

制作：

1 、藕洗净，切片 ，热水焯一下。

2 、热锅，少许姜末炝锅  ，倒入藕片翻炒。

3
 、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅。

特色：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血 、止泻功效 ，有利保胎 ，防止流产。

四、进补吃法

1、桂花糯米藕

做法 ：在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米  ，煮熟切开成片 ，撒上一层白糖和桂花即可 。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥  ，更是风味独特。

2 、糖醋莲藕

做法：嫩藕去节 ，削皮洗净切成片 ，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖 、精盐、辣椒油拌匀 ，上撒红辣椒丝和姜丝，浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴 。

3
、藕肉炸饼

做法
：将藕切成2分厚片，在两藕片之间夹入肉糜 ，放入面糊内一裹，入油锅炸成金黄色藕饼，吃起来甜香味美又营养。

4 、糯藕酥片

做法 ：将藕去两头节 ，藕孔中填塞糯米
，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作为老幼开胃的零食。

5、莲藕粥

做法
：取鲜藕250克  ，糯米50克 ，红糖100克，先将藕洗净 ，刮去表皮
，切成丁块，糯米淘洗干净；再取砂锅1只 ，倒入清水，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂汤稠时 ，加入红糖
，调匀即成。此粥有健脾止泻 、养血生肌之功效  。

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